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▲黃三泰擁有化工專業背景與知識，接任石化事業部執行長可說是實至名歸。
【Kaonews焦點新聞／報導】面對全球石化產業近幾年受景氣低迷、供應鏈波動及環保法規趨嚴等多重挑戰，台灣中油石化事業部在執行長黃三泰的帶領下成功突圍，旗下關鍵化工原料「丁二烯」的營運表現逆勢提升，成為近期台灣石化產業低迷中的亮點。

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https://ft-rf.com.tw/search?query=868記者李文生／台南報導868MHz Antenna
113年專門職業及技術人員高等考試食品技師類日前放榜，錄取34名，錄取率16%，能榜上有名殊屬不易。長榮大學食安學程113年畢業生蔡明忠通過食品技師考試，取得食品技師資格，全系師生都備感與有榮焉。學程主任許淑真表示，食品技師是極具價值的證照，取得證照後，不僅能提升就業競爭力，也能在職場發揮專業所長，確保食品安全與品質。

許淑真主任表示，食品技師是國家專業證照，負責食品安全監控、品質管理、衛生標準制定與風險評估等工作。考試內容涵蓋食品微生物學、食品化學、食品加工學、食品衛生安全與法規、食品檢驗分析及工廠管理等多個領域。近年來，食品安全受到民眾高度重視，維護食品衛生與安全也是各國重要的政策。由於環境及食品安全與人們生活息息相關，相關產業都需要有檢驗品保、安全管理的高專業背景的人才。

868MHz Antenna113年專技人員高考，食品技師類有2次考試，第二次有300多人報考，日前放榜，有34人考試及格，及格率16.83%。許淑真主任表示，學程113年畢業生蔡明忠金榜題名，獲得食品技師證照，全系師生貼榜祝賀。能獲得食品技師證照充分展現學程的培育成果，也證明專業訓練對學生未來發展的重要性。

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旅遊經/編輯部

2025年2月21日 下午6:17

 

 

茶禪華在日本最快得等3個月才有機會入座品嚐，圖為店外觀

【旅遊經 洪書瑱報導】
名廚來台客座！在日本廚壇擁有傳奇地位的米其林三星中餐廳─ 茶禪華(Sazenka)終於首肯來台客座，在台北舉辦他們海外第一場客座活動，這也是台北開春第一場客座主廚活動，即帶來一顆威力強大的美食震撼彈，但這場客座可說來之不易，經過將近三年的溝通與協調，終於得到首肯並確定來台行程，此次將由茶禪華餐廳主廚川田智也(Tomoya Kawada)將帶領21人團隊、與晶華中餐廚藝總監鄔海明，以及中餐行政主廚蔡少華合作，自3月6日起至8日於21樓晶華國際聯誼會餐廳(蘭亭)打造三場晚宴，每日開放40席、每席38,000元。而值得一提的是──消息甫露出，已有30位日本饕客鐵粉，專程自費飛來臺灣參加這一場難得的盛宴。

店景

主廚川田智也，是全球唯一日本籍三星米其林中菜主廚

「茶禪華(Sazenka)」隱藏在東京南麻布寧靜住宅區內，之所以傳奇，主要的原因是它為全球第一，也是唯一一間由日本籍主廚掌杓且獲得米其林三星肯定的中餐廳。餐廳主廚川田智也將西餐「Wine Paring以酒佐餐」的概念帶進中餐，選用日本、臺灣以及中國的茶品獨創「Tea Pairing以茶佐餐」的用餐方式，擁有日料意境的中式料理、佐以相得益彰的茶品，讓「茶禪華(Sazenka)」於2017年開幕即霸榜日本訂餐平台Top 10至今，更是於2020年起連續4年獲得米其林三星殊榮肯定，饕客至少要3個月前搶訂，才有機會入店親臨感受川田主廚的料理奧妙。

 

餐廳主廚川田智也入行前即對於滋味多元的四川料理情有獨鍾，在日本知名的中華料理名店「麻布長江」修業十年之後，轉赴米其林三星餐廳「龍吟」繼續精進廚藝，開始有了將日料特有的精準刀工與意境排盤導入中菜的想法，之後自行創業開設「茶禪華(Sazenka)」，便以「和魂漢才」為理念，於中式料理技法與菜式當中、融入日料的細膩與優雅，川田主廚也花費了大量的時間研究東方茶品，認為茶與酒一樣，不同的茶品會與食物產生不同的化學變化，完美搭配的話，可以激發出彼此更深層的美味，這樣的想法以及出餐方式，果然為「茶禪華(Sazenka)」創造出獨樹一格的美食文化深度。

 

以上圖片：台北晶華提供

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https://ft-rf.com.tw/search?query=868(記者謝啓楊/新北報導)
樹林酒廠積極參與在地文化活動，致力於推廣傳統釀酒工藝與地方特色美食。日前受林炯任老師邀請，樹林酒廠董事長李志剛與企劃執行長鐘暐婷出席「三鶯吃豬公」文化饗宴，與各界人士共同交流，推動三峽、樹林、鶯歌地區的歷史文化與飲食特色。
「吃豬公」象徵著祈福與感恩，同時凝聚社區情感，增進人際交流。在三鶯地區，「吃豬公」發展成為當地重要的文化盛事，結合地方特色美食，成為推廣在地飲食文化的重要平台。

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▲精湛建設「國際台中會」高端豪墅熱銷。（圖／精湛建設提供）
【亞太新聞網／記者蕭任峰／台中報導】

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eNews新聞網 868MHz Antenna
陽明山花季今(24)日開跑 迪士尼公主共譜浪漫春日童話 868MHz Antenna
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https://ft-rf.com.tw/search?query=868 以顧客為靈感泉源，品牌展示其標誌並展望未來

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互動資通:簡訊年度排行出爐 跨國企業增長最明顯 868MHz Antenna
2025台北國際書展原語會「mihumis生活∞語言」展區　展現族語推廣成果吸引近7千人次參觀 868MHz Antenna
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https://ft-rf.com.tw/search?query=868台灣燈會12日正式開幕，昨日開幕第3天桃園活力發光站燈區的重頭戲「光耀之球」卻發生投影異常，導致部分場次無法順利演出，並臨時改為每15分鐘燈光秀輪播，讓許多排隊進場的民眾大失所望。體育局表示，有關大球主題秀訊號異常，已在昨日晚間10時修復且正常播出，為避免再有此情形，也重新準備了主機與備用機，並對久候民眾致上歉意。
昨晚因光耀之球主題秀投影主機與訊號異常，導致大球主題秀部分場次無法順利演出，以燈光秀進行每15分鐘的輪播展出。圖：翻攝自Threads-sandy__811
昨日有網友在社群平台Threads上表示，當日他們進場排快1個小時，燈光秀演出3分鐘，讓看完的大家滿頭問號。也有其他網友留言抱怨，「好像是投影機壞掉了，但工作人員都沒有說」、「真的超傻眼」、「都沒有人提醒真的有在扯，站了很久啥都沒有」、「進出場各一路口，動線規劃爛到爆」。

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旅遊經/編輯部

2025年2月8日 下午2:47

 

網美系「唐點小聚」再見啦！ 將結束品牌餐廳！(攝影：洪書瑱)

 

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

以台菜起「家」的「欣葉」，於2018年進入年輕世代喜愛的潮流餐飲市場，攜手香港唐宮集團合作，成立了「唐點小聚」品牌，將休閒餐飲及時尚港點料理文化引進台灣，摩登的用餐氛圍與吸睛造型料理，造就獨特的用餐體驗，不僅是餐廳外觀、菜色極具打卡「美色」，還有「欣葉」餐飲多年手藝做後盾，曾掀起一股浪潮，先後成立了3家分店，獲得消費者廣泛的喜愛和認同，其中「市民店」早已在疫情期間改成欣葉生活廚房，現在再傳出並公告「唐點小聚」品牌「最後晚餐」時間，「美麗華店」 將營運至2月28日；「新竹巨城店」營業至 3月2日。

 

青花椒山泉鱸

鳳梨咕咾肉

火焰菠蘿皇

火釀脆皮雞

得意小豬(攝影：洪書瑱)

小小楊梅果(攝影：洪書瑱)

「唐點小聚」自成立以來，青花椒鱸魚、烤肥牛叉燒、川辣口水雞、金牌蘿蔔糕、火釀脆皮雞等是餐廳招牌，為前5名銷售排行榜，另外，粉紅色嫩Q得意小豬、網皮鮮蝦腸粉，以及水果造型、充滿視覺系的小小楊梅果、蟹肉啤梨果、西瓜凍糕等特色港點，也深受消費者青睞、慰為風潮，為品牌奠基發展基礎，在消費習慣的轉變下，如今唐點小聚熄燈，欣葉將重新盤點品牌資源，迎接未來挑戰。

 

868MHz Antenna

面對後疫情時代市場環境的轉變與消費習慣的重塑，欣葉國際餐飲表示，將積極並重新檢視品牌發展策略，旗下以「摩登粵菜．時尚港點」定位的「唐點小聚」，企業重新調整營運布局。其中擁有必比登肯定的欣葉小聚預計3月以不同形態表現進駐美麗華百貨唐點小聚原址，成為欣葉在大直商圈除了獲米其林一星的欣葉鐘菜外，第二家台菜餐廳。NAGOMI和食buffet也將於第一季以新的企劃主題進駐新光三越A8館。目前規劃Nagomi和食饗宴，於三越A8預計4月開幕；「欣葉小聚」美麗華店預計4月開幕，而新竹巨城店，則在3月結束！

 

另外，未來仍將持續與香港唐宮集團保持緊密的國際合作夥伴關係，品牌結束營運後，部分經典港式料理將透過欣葉國際餐飲旗下的「欣葉生活廚房」冷凍料理包呈現，消費者可於「欣葉線上風味選」網站或欣葉門市購買，在家中輕鬆享受道地美味。

 

「欣葉小聚」，將吸取唐點小聚在年輕世代經營的經驗為基礎，也將延續休閒餐飲的形式與不同的創意打造台菜的新印象，未來也探究這個世代的料理趨勢，成為三代同堂、三五好友都能一同輕鬆享享受美味台菜的新世代美食場域。目前已有三家分店，包括：獲得米其林必比登推薦的「南港分店」，與新北市環球購物中心、三井outlet等分店。

 

「唐點小聚」進入最後倒數，為感謝顧客支持，將於即日起至2月28日推出「寵愛唐粉 畢業感謝祭」活動，內用8道唐粉必吃的火釀脆皮雞、烤肥牛叉燒等經典佳餚享單點享88折回饋，欣葉邀請喜愛「唐點小聚」的朋友們一同美好的「畢業」時光！

唐點小聚_停業公告_美麗華

唐點小聚_畢業感謝祭_必食回味

 

以上圖片：欣葉集團提供

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